Chắc hẳn không khó để bạn được biết những thông tin tràn ngập mỗi ngày về việc bệnh tiểu đường ngày một gia tăng và gây nguy hiểm cho sức khỏe. Qua bài viết này, đội ngũ Nutri Coach hy vọng bạn sẽ nắm được kiến thức cơ bản của mình về tiểu đường, cũng như hiểu được sơ bộ nguyên nhân và cách phòng tránh bệnh tiểu đường.

  • Có bao giờ bạn bỏ bữa ăn sáng? 
  • Có bao giờ bạn đói cồn cào rồi tìm đạt một loại bánh kẹo nào đó để ăn?
  • Có bao giờ bạn thấy rằng mình ăn rất no nhưng chỉ lúc sau đã lại đói?

Nếu bạn thấy những tình huống trên có phần quen thuộc thì chính những điều đó là nguy cơ… gây ra bệnh tiểu đường. Khi cơ thể bạn nạp những đồ ăn có hàm lượng calo, hàm lượng đường cao thì lượng đường trong máu sẽ tăng đột ngột. Khi đó, cơ thể phải tiết ra một chất đặc biệt mang tên Insulin.

phong-tranh-benh-tieu-duong

Insulin là một hoóc môn hỗ trợ các tế bào cơ và mỡ hấp thu glucose. Bệnh tiểu đường xảy ra khi tụy không thể sản xuất ra insulin hoặc các tế bào trở nên vô cảm với insulin. Nếu các tế bào không thể hấp thụ glucose, lượng đường trong máu có thể lên cao đến mức nguy hiểm.

Bệnh tiểu đường chia thành tuýp 1 và tuýp 2. Ở tiểu đường tuýp 1, các tế bào sản xuất insulin trong tụy bị hư hại và tạo ra ít hoặc không tạo ra insulin. Ở tuýp 2, tụy có tiết ra insulin nhưng các tế bào cơ và mỡ không hấp thu glucose và lượng đường trong máu tăng cao. Ở người tuýp 1 thường xuất hiện từ nhỏ còn tuýp 2 có khuynh hướng xuất hiện lúc trưởng thành và có liên quan đến béo phì. Bệnh tiểu đường tuýp 2 chiếm 90% số ca mắc tiểu đường và đang ngày một gia tăng trên toàn cầu.

KHI CHẾ ĐỘ ĂN CỦA BẠN NẠP VÀO QUÁ NHIỀU ĐƯỜNG

Béo phì chính là dấu hiệu rõ ràng nhất cho bệnh tiểu đường tuýp 2. Tỷ lệ người tiểu đường và béo phì toàn cầu đã tăng cao đến gần mức bệnh dịch. Hầu hết người béo phì không chỉ có mỡ ở những vị trí dự trữ hiển nhiên ở bên ngoài mà còn có cả mỡ ẩn giấu ở khắp nơi trong cơ thể. Lượng mỡ này làm gia tăng tình trạng kháng insulin tế bào cơ và mỡ, bởi vậy mà các tế bào không còn phản ứng và hấp thụ glucose nữa, dù nồng độ insulin có tăng đến thế nào. 

Nếu cơ thể nạp vào quá nhiều đường, đường sẽ tích tụ trong máu, nhiều đến mức chúng có thể khiến máu trở nên đặc, nhớt và dễ bị nhiễm trùng. Cơ thể sẽ tích mỡ nội tạng –  hay còn gọi là mỡ “sâu”, tích tụ quanh và giữa các cơ và nội tạng, đồng thời lót bên trong các động mạch qua nhiều năm hoặc thập kỷ. Trong các tế bào có mỡ tích tụ, các thụ thể insulin trong màng tế bào trở nên trơ và ngăn cản insulin. Các kênh nhận glucose sẽ không mở ra. Khi mức độ glucose tiếp tục tăng, các tế bào trong tuyến tụy sẽ đẩy mạnh sản xuất insulin, dẫn đến tình trạng quá tải insulin. 

Từ đó dẫn đến hậu quả: lượng đường trong máu cao có thể gây hại đến các mạch máu đưa máu tới các mô ở khắp cơ thể. Điều này có thể gây tổn thương ở mắt và thận, đồng thời làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh tim mạch khác nhau. Các hậu quả đó là:

  • Suy thận
  • Nguy cơ mắc bệnh tim tăng
  • Nguy cơ đột quỵ tăng
  • Thị lực bị ảnh hưởng và gây mù
  • Loét và nhiễm trùng bàn chân

“Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) dự đoán tổng số người tử vong do tiểu đường sẽ tăng lên hơn 50% trong thập kỷ tới.”

LÀM THẾ NÀO ĐỂ PHÒNG TRÁNH BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Đối với chương trình Coaching dinh dưỡng trong 21 ngày NutriPower, bí quyết quan trọng nhất mà TGM chia sẻ với bạn, đó là bạn phải hiểu được những gì mình đang ăn vào, và phải thay đổi chỉ số cơ thể, chế độ ăn uống. Với người thừa cân thì giảm cân là điều tốt nhất bạn có thể làm để ngăn ngừa và kiểm soát tiểu đường tuýp 2. Với tất cả chúng ta thì các chế độ ăn có hàm lượng carbohydrate thấp, GI thấp và giàu protein cũng có thể hỗ trợ phòng tránh bệnh tiểu đường. Dưới đây là một vài gợi ý.

NÊN KHÔNG NÊN
Ăn thật nhiều trái cây và rau củ không chứa nhiều tinh bột mỗi ngày Ăn quá nhiều đồ ăn chế biến calo và carbohydrate giấu mặt
Có một kế hoạch ăn uống và làm quen với chỉ số glycaemic Ăn quá nhiều, bởi điều này có thể khiến mức đường trong máu tăng đột biến
Uống thật nhiều nước để giúp pha loãng máu Nhỡ bữa hoặc ăn uống thất thường để tránh lượng đường trong máu đột ngột
Cẩn thận với carbohydrate giấu mặt, đặc biệt là trong các đồ uống trái cây Uống nhiều cồn, bởi điều này có thể khiến lượng đường trong máu leo thang
Lựa chọn những thực phẩm thay thế ít đường và có chất béo lành mạnh Ăn quá nhiều muối, bởi huyết áp cao là phổ biến ở bệnh tiểu đường

QUYỀN LỰC CỦA DINH DƯỠNG

Nếu muốn có một thân hình cân đối, một cơ thể khỏe mạnh thì bạn phải thay đổi cách nhìn nhận của mình về sức khỏe. Đến với buổi hội thảo, bạn sẽ được trang bị cho bản thân mình nguồn kiến thức chất lượng, được nghiên cứu và kiểm chứng rõ ràng, về dinh dưỡng chủ động.

ĐĂNG KÝ MIỄN PHÍ